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日本料理

鲜虾天妇罗的做法

2020-05-25 09:24:21日本料理
原料:河虾、低筋粉、鸡蛋、芹菜叶、彩椒、秋葵、萝卜、海鲜酱油、姜汁。

鲜虾天妇罗的做法步骤:1
1预备鲜虾及蔬菜

鲜虾天妇罗的做法步骤:2
2剥去虾壳,留头部及尾部一节壳,去虾线。腹部切3、4刀,不要切断,拉直虾的身体。

鲜虾天妇罗的做法步骤:3
3蔬菜切好,芹菜只需叶片。

鲜虾天妇罗的做法步骤:4
4鸡蛋与低筋粉,加过量水拌匀,做成面糊。别的预备一些干低筋粉。

鲜虾天妇罗的做法步骤:5
5虾先裹面糊。

鲜虾天妇罗的做法步骤:6
6再裹干粉。

鲜虾天妇罗的做法步骤:7
7油温180度摆布下锅,关小火。

鲜虾天妇罗的做法步骤:8
8外层面粉上色,虾身体变硬后捞起,鲜虾油炸终了。

鲜虾天妇罗的做法步骤:9
9蔬菜异样办法,先裹面糊再裹干粉,炸好。

鲜虾天妇罗的做法步骤:10
10摆盘,白萝卜切丝,参加酱油、姜汁,做成蘸料,炸好的鲜虾天妇罗蘸着吃。


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