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日本料理

日式高汤的做法

2020-05-25 09:15:38日本料理
原料:鲣鱼片、海带、水。

日式高汤的做法步骤:1
1先把昆布放入装好水好的锅里,泡至多30分钟 ,然后开小火。

日式高汤的做法步骤:2
2开小火煮大约10-15分钟.不要让它滚!(在昆布的外表水泡冒出来. 当这种水平,表示水曾经70度)。

日式高汤的做法步骤:3
3将昆布马上捞出来。(假如不断放在热水里,昆布的杂汁就会出来)。

日式高汤的做法步骤:4
4将火调到大火,热水烧开后就把鲣鱼片放進去馬上关火。

日式高汤的做法步骤:5
5将汤汁过滤出来 。

日式高汤的做法步骤:6
6做好了!必然很好喝〜!!


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