牛油果甜菜根寿司的做法
2020-05-25 09:26:08日本料理
原料：熟米饭、鲜虾、甜菜根泥、海鲜菇、豆腐皮、牛油果、海苔、寿司醋。
1熟米饭+甜菜根泥+寿司醋搅拌平均。>>甜菜根泥的做法：甜菜根蒸15分钟，加点水打成泥。在甜菜根饭团视频中有呈现。
2虾去虾线虾壳，一片柠檬挤汁腌制半晌去腥，入锅中煮熟。
3海鲜菇入锅煮2分钟，豆腐皮焯烫一下。
4牛油果切片。
5竹帘上放海苔一片，铺上一层甜菜根饭，再摆上鲜虾、牛油果、海鲜菇、豆腐皮。
6将他们卷起来，料比拟足，先卷一圈，最初看右手拉后方竹帘，两只手配合，可以将寿司拉圆拉紧。这个手法和卷蛋糕卷的手法一样的。
7将刀蘸水切寿司，每切一刀都需求蘸水。锯齿刀、普通刀都可以。
小窍门
很赞哦！ ()
