#花样美食#～石锅拌饭的做法

1预备好食材

2预备好韩式甜辣酱

3胡萝卜洗净去皮切成粗细平均的长条，金针菇去根洗净，香菇洗净切片，黄豆芽去根洗净，备用

4广式香肠蒸熟切片再切成细条

5不粘锅刷油，放上模具，打入鸡蛋一个，小火慢煎，煎熟备用

6烧半锅开水，参加盐，食用油几滴，放入胡萝卜，香菇焯水，捞出，再放入青椒，黄豆芽，金针菇焯水

7石锅底部周围刷上食用油

8放上熟米饭摆平，稍稍压实

9顺次摆上焯好水的蔬菜，腊肠

10最初把煎好的鸡蛋放在两头

11放在煤气灶或许电磁炉上，中小火渐渐烘烤，听到有噼噼啪啪的声响闻到锅巴的香味，根本就差不多好了（喜欢吃锅巴厚一点的就多烘烤一点工夫）

12浇上韩式甜辣酱，拌匀，锅底还有脆脆的锅巴，很香...

13成品图

14成品图

小窍门

摆放的蔬菜可以炒也可以焯水
可以是自己喜欢的各种蔬菜，肉类
饭可以是隔天的剩米饭，也可以是新鲜的米饭
要中小火慢慢烘，最下层有锅巴特别香，火太大容易糊底