豆泡炒丝瓜的做法

1预备好食材。如今丝瓜季，很嫩。

2丝瓜削皮切片，豆泡每块切成四小块。姜蒜拍碎剁碎。

3热锅热油炒香姜蒜。

4倒丝瓜。

5翻炒平均再下豆泡。

6炒平均，加少许水。丝瓜会出水，所以不需求加多。

7翻炒至八分熟，把葱蒜芹菜段倒出来炒平均。

8下耗油，酱油，盐，翻炒平均，出锅盛盘。

小窍门

这道菜快手，不要炒太久，丝瓜变黄不好看。给小宝宝吃的可以适当焖煮一下，软一点。