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热菜

竹荪带子烩豆腐的做法

2020-05-25 09:38:32热菜
原料:嫩豆腐、竹荪、带子、酱油膏、糖、葱、玉米油、淀粉水。

竹荪带子烩豆腐的做法步骤:1
1竹荪(竹笙)用水泡发,清洗到水清。

竹荪带子烩豆腐的做法步骤:2
2切小段。

竹荪带子烩豆腐的做法步骤:3
3带子用淡盐水冻结,挤干水份备用。

竹荪带子烩豆腐的做法步骤:4
4葱切葱花。

竹荪带子烩豆腐的做法步骤:5
5我用的是超嫩豆腐。

竹荪带子烩豆腐的做法步骤:6
6把豆腐切小块铺放在深口碟里,放微波炉高火1.5分钟。

竹荪带子烩豆腐的做法步骤:7
7热锅冷油,把竹荪炒一下,放入小半碗水煮开。。

竹荪带子烩豆腐的做法步骤:8
8放入带子煮2分钟

竹荪带子烩豆腐的做法步骤:9
9倒入酱油膏和糖。(没酱油膏可用蚝油替代,蚝油带甜,糖可不放。)

竹荪带子烩豆腐的做法步骤:10
10放葱花炒匀。

竹荪带子烩豆腐的做法步骤:11
11倒入过量的淀粉水,炒至水浓稠。

竹荪带子烩豆腐的做法步骤:12
12把竹荪带子铺在豆腐上即可。

竹荪带子烩豆腐的做法步骤:13
13鲜香滑嫩。


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