花菜炒肉的做法

1花菜切小块用盐水浸泡一会

2焯熟捞出

3猪肉切片，加酱油，拌匀

4青椒切块

5油热后，放入香料、猪肉翻炒，再加青椒，炒熟后倒入焯好的花菜，放黑胡椒、盐调味就可以了。

小窍门

不想颜色太深可以加生抽，生肉不要提前放盐，肉质不会老
肉选肥一点的，炒出来更好吃，不喜欢吃肥肉，可以适量多放点油。