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东北菜

地三鲜的做法

2020-03-17 00:00:00东北菜
原料:茄子、土豆、青椒、红椒、蒜头、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉。

地三鲜的做法步骤:1
1茄子、土豆、青红椒切滚刀块,蒜头拍扁。

地三鲜的做法步骤:2
2将辅料倒入碗中,搅拌平均备用。

地三鲜的做法步骤:3
3锅里加油,大火加热,油热后倒入茄子,小火炸软后捞起。

地三鲜的做法步骤:4
4将土豆倒入锅中,炸至外表金黄捞起。

地三鲜的做法步骤:5
5将青红椒倒入锅中,炸一分钟捞起。

6在锅中剩下的油中放入拍扁的蒜头爆香,再把方才炸好的食材倒入锅中翻炒。

地三鲜的做法步骤:7
7然后倒入方才搅拌平均的调料,顺时针翻炒28圈。

地三鲜的做法步骤:8
8出锅。


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