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东北菜

锅包肉的做法

2020-03-17 00:00:00东北菜
原料:猪里脊、葱、胡萝卜、香菜、姜、蒜、盐、土豆淀粉、食用油、料酒、糖、白醋。

锅包肉的做法步骤:1
1猪里脊切片,用料酒腌制五分钟。➕土豆淀粉➕少许水➕食用油 充沛抓匀,土豆淀粉必然要多放,此图放少了,我后来又多放了一些淀粉和油没有拍。

锅包肉的做法步骤:2
2胡萝卜,葱丝。蒜片。

锅包肉的做法步骤:3
3葱丝。香菜。

锅包肉的做法步骤:4
4油热一片一片下肉片炸至定型捞出,最初复炸一下上色就好了。(把无水筷子放进油锅,筷子四周不时泡小气泡就表示油温可以了)。

锅包肉的做法步骤:5
5另起油锅,少许油下蒜片,胡萝卜,姜丝,葱丝煸炒,放入料汁(盐少许,糖多放,白醋多放,酱油少许)熬制汤汁不多得时分把炸好的肉放进汤汁里大火