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东北菜

松花皮丝的做法

2020-03-17 00:00:00东北菜
原料:皮丝、鸡蛋、蒜粒、色拉油、盐、小葱、姜米、食用碱。

松花皮丝的做法步骤:1
1中文名固始皮丝外文名GuShi Silk Skin次要原料猪皮能否含防腐剂否次要养分成分胶原蛋白,维生素次要食用成效美容养颜,益气滋补适合人群阴虚干冷体质,气虚体质通风处阴干,不易暴晒反作用动脉硬化高血压患者不宜运用

松花皮丝的做法步骤:2
2皮丝100克备用。

松花皮丝的做法步骤:3
3炒锅洗净烧热。

松花皮丝的做法步骤:4
4参加约200克色拉油。

松花皮丝的做法步骤:5
5等油温七成热下少许皮丝炸至膨涨。

松花皮丝的做法步骤:6
6别的预备 一个洁净的汤锅,加过量的清水加5克食用碱,烧热,把炸好的皮丝放入其中煮5分钟,关火捞出。

松花皮丝的做法步骤:7
7将煮好的皮丝用清水冲洗去浮油,沥干水份备用,

松花皮丝的做法步骤:8
8松花皮丝的原料及次要配料。

松花皮丝的做法步骤:9
9将鸡蛋加过量盐,参加 皮丝和葱花调匀备用。

松花皮丝的做法步骤:10
10炒锅烧热下色拉,烧至七成热下姜蒜炒出香味,然后把调好的蛋液下锅炒到蛋液凝结即可。


小窍门

炸皮丝的火力要控制在中火,皮丝要一点一点地炸。