土豆炖牛肉的做法

1预备好原资料

2牛肉切成小块

3土豆切成小块

4生姜、大蒜切成片，大葱切成段

5锅里参加过量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、局部姜片和局部大葱段，参加过量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要

6锅里参加过量油，放入番茄酱翻炒

7参加牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，参加过量盐、生抽，多炒一会，充沛炒入味

8参加过量开水，再次煮开

9转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可

10出锅了

小窍门

一、用压力锅做土豆炖牛肉，不用担心牛肉熟了土豆就很烂，压力锅炖的是牛肉熟了，土豆也是完好的，不会很烂；
二、压力锅比较省水，加入刚好没过材料的水就可以，当然也要根据自家锅的特性来做。