东北大丰收的做法
1排骨冷水泡出血水,冷水入锅焯水后捞出过冷水控净水分(过冷水后再炖肉质紧实)
2备齐各种调料,随本人爱好添加
3胡萝卜土豆去皮洗净,玉米切段,胡萝卜切滚刀块,土豆入锅前切滚刀快
4炒锅参加过量的油,爆香一切调料
5参加排骨翻炒,喷入料酒,参加过量的老抽翻炒
6倒入砂锅,参加过量的水,参加玉米段大火烧开,中火炖10分钟摆布
7参加胡萝卜、浓汤宝炖10分钟摆布
8参加豆角、土豆炖5-8分钟,参加盐、生抽调味
9出锅。