日式炸豆腐丸子的做法
1北豆腐或许木棉豆腐也可以，碾压成泥，挤去多余水分。
2参加一颗鸡蛋，拌匀。
3参加1.5勺白糖。
4参加2勺生抽。
5参加一勺淡奶油。
6参加满满一大勺低筋粉。
7参加事前切好并沥水的胡萝卜丝、香菇丝和香菜末。
8充沛搅拌平均。
9牛心菜十字切，斜刀切掉老蒂。
10牛心菜切丝。
11用净水洗洁净，沥水备用。
12小番茄去蒂，洗净后对半切开，备用。
13用这种漏斗形底的锅或许小炸锅，倒入小半锅油加热。
14油温下去后，调至中火，放入生豆腐丸子。
15豆腐丸子炸完一遍后，沥出。稍稍冷却后，再放入油锅里炸第二遍。（天妇罗也是需求炸第二遍才会酥脆，不然就软软的。）
16炸好的豆腐丸子，配上牛心菜丝、小番茄，摆盘。吃的时分再辨别浇上番茄酱和沙拉酱就OK啦～
17外酥里嫩的豆腐丸子。
18多预备的牛心菜丝、小番茄，还可以和胡萝卜丝、早餐麦片一同，做成沙拉。
19这道豆腐丸子原方就是偏甜口的。我团体觉得下酒不下饭。大家也可以将白糖、淡奶油换成盐和黄豆酱。
