鱿鱼小丸子的做法

1把鱿鱼洗净切碎。

2面粉加水和鸡蛋，搅拌成面糊。

3放入葱姜和鱿鱼碎和虾皮。加少许盐调味。将其搅拌平均。

4模具烧热，加过量面糊。

5底面稍稍凝结，悄悄按一下边缘，即成小丸子外形。烙熟即可。

6出锅装盘，即可上桌品尝。

小窍门

1、面糊能流淌就可以，不宜太黏糊。
2、模具不宜装的太慢，因为还会膨胀。