猪排（煎猪排）的做法
1用刀将猪梅花肉较硬的筋的部位切断，撒上盐和胡椒。
2再沾上薄薄一层低筋面粉。
3把（C）酱汁的资料混合。
4在平底锅中参加（B)沙拉油和蒜头切片，以中火加热。
5可把平底锅打侧让食材充沛受热。
6然后取出放在盘上。
7用中火把平底锅烧热，参加1小匙的沙拉油。
8然后参加步骤①的食材香煎肉熟透后即取出，盛在碟子上。
9在煎肉的平底锅内参加步骤②的酱汁，与剩余在锅底的肉汁一同以中火熬煮。
10淋上酱汁。
