韩式酱汤的做法

1预备食材。

2大虾加葱姜丝煮熟，大虾捞出备用。

3角瓜、土豆、元葱切片。

4煮虾的汤汁中参加淘米水和一切食材。

5韩式大酱用凉水浓缩一下，要做饭的时分，才发现家里冰箱用于专门做酱汤的酱没有了，所以用了另一种酱替代。

6参加酱汁和鸡精调味，不必放盐。

7食材煮熟后放入大虾，撒上葱花出锅。喜欢吃辣的调入辣酱。

8成品图

9成品图。

10配上明天做的煲仔饭，一荤一素，绝配！

小窍门

做这个酱汤，要用二遍或三遍的淘米水，以增加汤的米香和浓度过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的。