小葱泡菜的做法

1小葱摘洁净洗洁净沥干，将鱼露平均撒在洗洁净的葱外表，腌制半小时，两头翻个面。

2半杯糯米粉加两杯凉水不时搅拌熬成糊状，加上一切调料，把腌制葱的剩下鱼露倒进盆里。

3将辣椒酱搅拌平均。

4将小葱四五根一组，放进盆里，涂上辣椒酱，葱白局部半数，葱叶缠绕上半局部，叶子塞进最上层边外面，捆成如图样子，放进保鲜盒。冷藏24小时即可食用。

小窍门

1菜谱中勺是平时吃饭的勺，匙是调料盒中那种小勺。
2做好之后可以立即吃，但是如果多密封几天发酵了会更好吃。
3我买的小葱有点大，香葱细嫩效果会更好。