韩式无骨辣鸡爪丨闭着眼睛做都好吃！绝了！的做法

1预备好所需求的食材！！！！！

2将清洗洁净的500克鸡爪倒进装满冷水的锅里，然后往外面放入过量的料酒、两片姜、过量的小葱，开大火将其烧开，然后用勺子将锅里漂浮在下面的浮沫撇去。再将火候转成中小火，煮8分钟后，将鸡爪捞出来，并将其放入凉水中。

3将凉水中的鸡爪捞出并控除多余的水分，用剪刀和菜刀将鸡爪的骨头去掉。然后调制料汁。往碗中顺次放入25克的韩式辣酱、过量的料酒、20克的番茄酱、10克的辣椒粉、2克的白糖、20克的生抽，然后再将半碗的清水倒入碗中，用勺子将其搅拌平均。

4将过量的食用油倒入锅中，锅内油热后，将蒜末下锅，炒出香味。然后将脱过骨的鸡爪和调制好的料汁一同放入锅中，将其翻炒平均。最初再往锅中加一碗清水，盖上锅盖儿，将火候调成小火，将其焖煮15分钟即可。

5这道韩式无骨辣鸡爪不只鸡爪自身好吃，它的汤汁愈加令人心动。并且还具有美容养颜的成效，还等什么，快点学起来吧！

小窍门

首先将鸡爪上的指甲用剪刀剪掉，然后用菜刀沿着鸡爪的爪子，在骨头的正上方划出口子，将骨头剔除。骨头与骨头之间连着的筋用剪刀剪掉，就可以很容易将骨头剔出来。