蚝油蚕蛹的做法

1预备好食材跟调料。

2预备一锅清水，煮沸后下蚕蛹，煮个2-3分钟捞出洗净沥水备用。

3起锅热油，下姜丝炒香。

4倒入预备好的蚕蛹。

5参加料酒、酱油、蚝油。

6大火翻炒。

7最初撒上盐、白芝麻炒匀即可。

小窍门

蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。家常做法都是炒，不是很复杂，营养价值还很高，据记载有“和脾胃，去风湿，长阳气”的作用。既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。