酸菜炖白肉粉条的做法
1红薯粉条提早泡软
2猪肉，最好用五花肉，洗净
3汤锅里加水，放肉块，煮开，去除血水
4焯水后的肉块放入压力锅，参加葱段、姜片、八角，参加没过肉块的水，压15分钟
5自家腌的西南酸菜，整颗冲洗一下
6切丝
7攥干水分备用
8锅里注油烧热，爆香葱姜、八角
9参加酸菜丝，翻炒几分钟
10加生抽，翻炒平均，生抽不要多，不然颜色不美观
11参加之前烀肉的汤，汤不敷就加水
12中小火炖二非常钟摆布，参加泡软的粉条
13持续炖至粉条熟了，加盐调味
14压好的五花肉放凉后切薄片
15粉条炖熟时，参加五花肉片
16煮开即可
17粉条爽滑，菜酸脆，肉片香而不腻，酸菜汤也不容错过，特别好喝
