肉丸粉丝小白菜的做法
1小白菜洗洁净切段备用
2肉馅里加料酒，生鸡蛋，淀粉，生抽，老抽，搅拌平均
3锅里放油，把肉馅做成小丸子外形，放在锅中煎，让小丸子定型
4把小丸子两面煎变色，夹出备用
5锅中放油，煸炒小白菜，放少许生抽和老抽持续煸炒
6小白菜煸炒断生后，锅里就会呈现水，这时正好把锅中的小白菜挖个空余局部，把煎好的丸子放在小白菜两头
7在丸子旁边把泡好的粉丝也放在小白菜外面
8盖上锅盖，让丸子和小白菜纵情的吸收小白菜的水份和汤汁
9大约10分钟摆布后，小白菜粉丝软烂，丸子也吸了很多汤汁，可以放盐和鸡粉关火了。
