做菜溜

您现在的位置是:首页 > 地方菜系 > 东北菜

东北菜

松花鸡腿的做法

2020-03-17 00:00:00东北菜
原料:松花蛋、鸡腿、料酒、生抽、蚝油、糖、鸡精、盐、葱、五香粉、姜。

松花鸡腿的做法步骤:1
1鸡腿去骨,剃净筋膜备用

松花鸡腿的做法步骤:2
2参加一切调料,腌制12小时以上

松花鸡腿的做法步骤:3
3松花蛋剥皮,切对开

松花鸡腿的做法步骤:4
4腌制好的鸡腿肉铺平,包裹住松花蛋

松花鸡腿的做法步骤:5
5用锡纸将包裹了松花蛋的鸡腿捆实,中间封紧

松花鸡腿的做法步骤:6
6隔水上锅蒸,冷锅冷水,水开后蒸30分钟,蒸好后,除去锡纸

松花鸡腿的做法步骤:7
7炒锅加锡纸,撒上白糖,熏一分钟

松花鸡腿的做法步骤:8
8熏好后放凉,切厚片,装盘


小窍门