地三鲜的做法

1预备食材:茄子切成条形，土豆切片，豆角用手掰，辣椒滚刀切，大蒜切成粒（大蒜遗忘拍了）。

2热锅，倒入食用油，油稍热后，放蒜泥爆香。

3再把切好的茄子、豆角、土豆片一同放下去翻炒，后放入耗油、食用盐、辣椒粉、豆瓣酱、花椒粉，然后倒入红辣椒，翻炒半晌，撒上少许芝麻、味精（有些人不吃味精可以不放），淋上香油就可以出锅了。

4愿你成为本人的天鹅，找到本人的天空！（地三鲜比拟费油，可以思索搭配点水果）

小窍门

时间不宜过久，土豆、茄子、豆角都是易熟食物，但这地三鲜比较费油。豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉这些食材可自己调配，不吃的就不放。