木樨肉的做法
1干木耳提早两小时热水泡发。摘洗洁净。
2里脊肉切片，缩小碗里用一勺淀粉半个鸡蛋清和少许盐少许料酒腌一会。
3剩下的两个半鸡蛋打散煎熟切菱形片。也可以直接煎碎不必切。
4黄瓜胡萝卜切菱形片，香菜切段，葱斜切丝，蒜拍破，姜3片。
5热锅凉油下肉片炒熟，肉片变白下姜蒜。
6炒出蒜香下胡萝卜和黄瓜。
7下木耳翻炒平均。
8放鸡蛋片翻炒平均，太干可以放少许水，再放半匙酱油，少许香醋和盐调味，醋最好沿着锅边撒出来。
9最初放葱和香菜。
10葱炒软就好了，关火当前撒味精，不喜欢可以不撒。
小窍门
不喜欢醋可以不放。因为食材种类多，每样用不了太多
