韩风习习的夏日里那一碗【海藻冷面】的做法

1主料：海藻冰脸一包（3人份）、配料：酱牛肉、辣白菜、西红柿、黄瓜、香菜、炒熟白芝麻、煮熟鸡蛋调料：章鱼酱30克

2锅中烧水，水开后将冰脸饼入锅小火煮1分钟摆布

3煮好的面过凉冲净3次，然后淋干水分置入一大碗中、酱牛肉切片、黄瓜切丝、西红柿切片、熟鸡蛋切成2瓣、香菜切段备用

4另取一大碗，将冰脸汤倒入碗中

5倒入500克冰镇矿泉水浓缩

6将冰脸酱挤入冰脸上

7顺次摆上牛肉片、黄瓜丝、西红杭片、鸡蛋、香菜；将浓缩好的冰脸汤冲入冰脸碗中；、最初再放入将50克章鱼酱，撒上白芝麻，搅拌平均后即可食用

小窍门

1、冷面粘性比较大，煮后一定要用清水我冲洗干净，这样食用时不沾粘而且更筋道；
2、冷面的水一定要提前冷藏降温，只有冰水才能吃出冷面的感觉；
3、章鱼酱本身也带有咸味和辣味，所以用量要依个人口感酌量使用。