炒鸡下饭的地三鲜的做法
1先将食材清洗洁净，土豆去皮，茄子我没去，喜欢去皮的也可以去。
2茄子和土豆切成滚刀块，茄子用大批盐腌下，土豆直接泡在清水里就可以。
3青椒切成块。
4腌菜的时分，调个汁。生抽2勺，糖一勺，醋1勺，蚝油1勺。口重的小同伴，可以再加些盐。
5腌制差不多10分钟就可以。热油将土豆，青椒，茄子炸软。
6锅里留油，放葱蒜爆香。蒜多点香。嘿嘿
7将炸好的菜放出来翻炒半晌，将提早调好的酱汁倒出来。翻炒半分钟。出锅。
8成品。
