爱穆的东北蕃茄鱼的做法
2020-03-17 00:00:00东北菜
原料：鲤鱼、西红柿、蕃茄酱、鲜姜、葱头、大蒜、料酒、食盐、十三香、白胡椒粉、鸡精。
1鲤鱼清洗洁净，外表擦干。切下魚头劈成两片。魚沿脊劈成带骨两半鱼，用快刀片切下魚肉，并将鱼肉斜切成多个魚肉小片。余下的魚骨和魚头放在一同，魚肉放在别的一盆中，用姜片蒜片葱白胡椒盐鸡精料酒等辨别醃制至多30分钟。
2西红柿切小块备用
3炒锅参加少许食暴躁香葱蒜姜片，下入西红柿翻炒至如酱再参加半瓶蕃茄酱持续炒两分钟摆布。
4炒锅参加魚头鱼骨持续炒几分钟后倒入小锅里（最好砂锅）。添上鲜汤或白开水。
5煨煮二非常钟后，参加醃好的魚肉片持续小火煨I0分钟即可。
小窍门
l，这个菜主要是淡咸香口味，非常适合北方人食用。2，藩茄汁有点点甜口，醃制里加了少许的十三香和白胡椒让口感非常丰富。松软入味的魚肉特别合儿童和老年人食用。
很赞哦！ ()
