做菜溜

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东北菜

油松茸茄子的做法

2020-03-17 00:00:00东北菜
原料:油松茸、茄子、色拉油、生抽、砂糖、盐、金格勒酱、姜、葱。

油松茸茄子的做法步骤:1
1茄子处置洁净

油松茸茄子的做法步骤:2
2切成滚刀块

油松茸茄子的做法步骤:3
3起油锅,比平常炒菜的油略微好点,爆香姜丝

油松茸茄子的做法步骤:4
4放入茄子煸炒至发软

油松茸茄子的做法步骤:5
5参加油松茸

油松茸茄子的做法步骤:6
6加点盐、砂糖

油松茸茄子的做法步骤:7
7加点生抽

油松茸茄子的做法步骤:8
8加点金格勒酱炒匀

油松茸茄子的做法步骤:9
9加点水煮开

油松茸茄子的做法步骤:10
10汁水收干时撒上葱花即可出锅


小窍门

没有金格勒酱就用一般的豆瓣酱或者甜面酱来做!只是盐的量要根据情况调整!