砂锅炖小笨鸡玉米的做法

1超市买的笨鸡

2洗净切成小块放碗里

3玉米棒切成小块备用

4葱蒜过量

5葱蒜切成块大料洗净

6泡好的榛蘑，多放一些水泡时分

7砂锅刷净备用

8炒锅烧热把花生油过量倒出来

9葱姜蒜大料放里炒出香味

10鸡肉放出来

11姜汁和糖放出来

12小火炒

13玉米棒，榛蘑还有榛蘑原汤放出来，盆底下的底子不要倒掉。。。

14大火烧开。。。。

15把炒锅里的菜，用勺子放到砂锅里，小火炖30分钟，炖到15分钟时分记得放盐。。。

16放入鸡精，成品，可以享用休息效果了。。。

小窍门

做这个菜关键就三点：一是用炒锅炒完一定要换砂锅，砂锅炖出的鸡肉，嫩，鲜美，小火炖；第二一定用泡榛蘑的原汤才好吃；第三一定要后放盐，不然肉不爱熟