肉皮炖白菜的做法

1大白菜洗净切条。

2肉皮去毛洗净，切条。

3 干豆腐切宽条

4 大葱切抹刀块。

5 热油、放入葱段炒香。

6 放入肉皮。

7 烹入料酒，加过量生抽。

8 加过量清水。

9 烧开后，烧制5分钟。

10 放入大白菜。

11烧制到白菜塌秧，放入干豆腐。

12 炖至干豆腐变软。

13 加盐味精调味，即可关火。

14 出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、也可以不加干豆腐 。
2、大白菜最好现做现吃。尽量不吃隔夜的剩白菜。