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东北菜

血肠的做法

2020-03-17 00:00:00东北菜
原料:猪小肠、猪血、米饭、盐、料酒、酱油、老抽、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒。

血肠的做法步骤:1
1猪网油洗净干水

血肠的做法步骤:2
2剁碎炼出油待用

血肠的做法步骤:3
3选猪小肠是留意不要太大,也不要太厚的

血肠的做法步骤:4
4用瓶子把肠子翻面

血肠的做法步骤:5
5翻好的肠子用盐抓洗

血肠的做法步骤:6
6葱蒜芹切碎

血肠的做法步骤:7
7香菇,橙皮切碎

血肠的做法步骤:8
8猪血是结块的,要把它捏碎(主见是没放盐的血)

血肠的做法步骤:9
9刚刚炼油时把花生炸一下

血肠的做法步骤:10
10后粉碎

血肠的做法步骤:11
11油还热时放下香菇,这让它易熟还出香味

血肠的做法步骤:12
12用热米饭

血肠的做法步骤:13
13热油浇在葱蒜上,曾香

血肠的做法步骤:14
14后放猪血和一切的调料拌匀

血肠的做法步骤:15
15持续用瓶子把拌好的米饭灌进肠了里(肠子洗好要翻回原形)

血肠的做法步骤:16
16灌好的用绳子绑好

血肠的做法步骤:17
17锅中放入水烧开后放入血温火养熟

血肠的做法步骤:18
18就这样,用牙签之类的插出来没出血水了阐明熟了


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