白肉血肠的做法
1预备好资料
2把整的后鞧肉放入凉水中焯一下，水沸腾即可拿出来
3放入凉水中筋一下
4把后鞧肉切片
5把血肠切片，不要切太薄哦，血会散的
6把酸菜，后鞧肉，八角，葱，姜放入冷水中，开大火煮，参加十三香
7参加大批酱油，盖上盖子煮，大火烧开后转小火，煮30分钟
8放入血肠，再煮10分钟。盛出即可食用
9西南特征菜之一
10吃白肉血肠加蒜泥最配了！也可以沾腐乳加麻将的料吃，也是很好吃的！
