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日本料理

章鱼烧的做法

2021-06-24 12:40:57日本料理
原料:章鱼烧粉、鸡蛋、卷心菜、章鱼须、木鱼花、海苔碎、蚝油、生抽、淀粉、清水、白糖。

章鱼烧的做法步骤:1
1章鱼焯水捞出。

章鱼烧的做法步骤:2
2切成小粒。

章鱼烧的做法步骤:3
3卷心菜洗净切细丝。

章鱼烧的做法步骤:4
4生抽,蚝油,蜂蜜,淀粉加清水调成芡汁。

章鱼烧的做法步骤:5
5放煮锅中小火一边不断搅拌一边加热。

章鱼烧的做法步骤:6
6待芡汁变成琥珀色即可离火。

章鱼烧的做法步骤:7
7章鱼烧粉加一个鸡蛋,250毫升水搅拌至无颗粒的面糊。

章鱼烧的做法步骤:8
8预热章鱼烧模具。

章鱼烧的做法步骤:9
9模具中刷一层薄油。

章鱼烧的做法步骤:10
10倒入面糊,放入章鱼须撒上卷心菜。

章鱼烧的做法步骤:11
11待底部凝结变成半圆,然后就半圆侧过去,持续加点面糊,然后不时的就团子翻面,直到变成一个圆形。

章鱼烧的做法步骤:12
12然后整个团子外表烤焦一点后就可以取出来了。

章鱼烧的做法步骤:13
13趁热外表撒上木鱼花。

章鱼烧的做法步骤:14
14再撒上海苔碎,淋上色拉酱和蘸酱即可。


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