做菜溜

您现在的位置是:首页 > 家常菜谱 > 热菜

热菜

红烧猪脚的做法

2020-06-07 09:36:40热菜
原料:猪脚、冰糖、桂皮、八角、花椒、香叶、葱、料酒、姜、蒜、酱油、老抽、米醋、盐。

红烧猪脚的做法步骤:1
1猪脚洗净冷水入锅,放姜,料酒大火烧开。

红烧猪脚的做法步骤:2
2煮5分钟,撇去浮沫。

红烧猪脚的做法步骤:3
3冲洗洁净,沥干水分。

红烧猪脚的做法步骤:4
4香料入锅,炒香后捞起,留下香油炒糖色。

红烧猪脚的做法步骤:5
5倒入猪脚翻炒平均,加料酒,酱油,老抽上色。

红烧猪脚的做法步骤:6
6加过量水,葱白,炒过的香料,大火烧开后再煮5分钟转入砂锅里。

红烧猪脚的做法步骤:7
7参加剩余调料,大火烧开转小火炖至汤汁浓稠即可。


小窍门