做菜溜

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热菜

蒜蓉小龙虾的做法

2020-06-01 08:52:44热菜
原料:小龙虾、大蒜、啤酒、姜葱、酱油、白糖、盐。

蒜蓉小龙虾的做法步骤:1
1小龙虾去头去尾线,用牙刷洗刷洁净。

蒜蓉小龙虾的做法步骤:2
2洗净沥干水,备用。

蒜蓉小龙虾的做法步骤:3
3小龙虾过油,捞出备用。

蒜蓉小龙虾的做法步骤:4
4冷锅冷油炒蒜蓉。

蒜蓉小龙虾的做法步骤:5
5出蒜香味倒入小半罐啤酒,熬一下后,再参加过油备用的小龙虾。

蒜蓉小龙虾的做法步骤:6
6把剩下的啤酒全部倒入锅中煮开。

蒜蓉小龙虾的做法步骤:7
7啤酒煮开后,参加姜和调制的酱油+醋+白糖+盐(比例2:1:0.5:0.5),可加少许鸡精,辣椒。

蒜蓉小龙虾的做法步骤:8
8大火收汁,出锅!


小窍门

可根据个人口味添加,辣椒/花椒。