孜然青椒炒肉的做法
原料：青椒、猪后腿肉、葱、油、盐、蚝油、五香粉、姜粉、酱油、辣椒粉、料酒、孜然粉。
1猪后腿肉洗净备用。
2青椒和葱洗净备用。
3肉切片参加蚝油，盐，料酒，酱油，五香粉和姜粉。
4抓平均腌制半个小时。
5青椒切丝，葱切末备用。
6锅中入油烧热倒入腌好的肉翻炒。
7炒至变色即可盛出。
8另入油烧热倒入葱爆香，放入青椒翻炒。
9参加炒好的肉，放入孜然粉，辣椒粉持续翻炒。
10淋少许酱油提味。
11出锅加盐即可。
12家常小炒，请您品鉴。
13成品图。
小窍门
肉一定提前腌制，去腥增香很关键哦！祝您生活愉快！
