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热菜

茭白烧鸡块的做法

2020-05-27 09:34:26热菜
原料:去骨鸡腿、茭白、油、盐、料酒、葱、生抽、老抽、糖、鸡精、姜

茭白烧鸡块的做法步骤:1
1鸡腿切成小块,用清水冲洗两遍控干水分,放入料酒和姜片腌制半小时。

茭白烧鸡块的做法步骤:2
2茭白去除老皮洗净切成滚刀块。

茭白烧鸡块的做法步骤:3
3热锅凉油放入鸡块翻炒,翻炒几下放入料酒持续翻炒。

茭白烧鸡块的做法步骤:4
4鸡肉变色后参加少许的生抽,老抽持续翻炒。

茭白烧鸡块的做法步骤:5
5鸡肉上色后参加清水,水与鸡肉根本持平。放入料酒,葱姜,糖,盐盖上锅盖,锅开后改小火炖上20分钟。

茭白烧鸡块的做法步骤:6
620分钟后倒入茭白盖上锅盖再炖10分钟。

茭白烧鸡块的做法步骤:7
710分钟后改大火跑汤,肉挂上汁后放入少许鸡精,糖即可关火出锅。

茭白烧鸡块的做法步骤:8
8成品。


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