粘高粱豆包的做法
1粘高粱面先取全部量的三分之一，用开水烫面，烫成稀面糊，再逐步参加生面粉，活成软硬适中的面团，盖保鲜膜静置败坏40分钟
2紫薯蒸熟，按2：1的比例参加山楂糕，打泥做染色剂
3饧好的粘高粱面，取一块团球拍成园饼，抹上便宜染色剂
4卷成条状
5再团成球状
6拍成园饼，捏园窝，填入红豆枣泥馅，收拢，团球
7包好的粘豆包
8粽叶清洗洁净，裁适宜大小，垫包好的粘豆包上面
9冷水上锅，大火锅开后蒸20分钟即可，成品
