粉蒸肉的做法

1放腐乳汁腌制半个小时切好的肉片，翻动几次汤汁吸收的更好。

2糯米泡一会，捞出来擀碎备用

3腌制的肉，拌平均，让每一片肉都吸收到汤汁入味，腌制好把擀好的米一同拌好

4预备一个碗，最好在碗里铺上菜叶子，这样蒸的肉不会沾在碗上，菜叶还可以吃掉的。假如铺荷叶也是可以的。

5把腌制好的肉装好了

6放笼屉上，盖上锅盖。开大火蒸大约要35分钟摆布。

小窍门

1，米擀成颗粒状，口感好。
2，腌制的时候，最好多翻动几次，吸收的好一些。
3，蒸的时间，看做的量而言。