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东北菜

鸡腿版小鸡炖蘑菇的做法

2020-03-17 00:00:00东北菜
原料:鸡腿、粉条、老抽、桂皮、八角、葱、干辣椒、黄豆酱、榛磨、姜。

鸡腿版小鸡炖蘑菇的做法步骤:1
1鸡腿剁块加姜、葱、料酒飞水。

鸡腿版小鸡炖蘑菇的做法步骤:2
2预备:黄豆酱一勺、姜块、葱、干辣椒、八角、桂皮。

鸡腿版小鸡炖蘑菇的做法步骤:3
3坐锅起油,下超好的鸡腿及一切香料煸炒(包罗盐、糖,不要放味精或鸡精由于炖工夫长了不好)

鸡腿版小鸡炖蘑菇的做法步骤:4
4煸炒出香味后倒入开水(要用开水,凉水肉会老柴),大火烧开后转小火闷炖30分钟。

鸡腿版小鸡炖蘑菇的做法步骤:5
5捞葱(差不多煮10分钟)将其捞出。假如葱多了不捞会有臭葱味。

鸡腿版小鸡炖蘑菇的做法步骤:6
6鸡肉炖煮30分钟后下蘑菇、粉条再炖煮20分钟;最初调味。

鸡腿版小鸡炖蘑菇的做法步骤:7
7出锅~解馋去吧……


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