木樨肉的做法
1肉切大薄片，微冻时好切。用一点盐，酱油和花椒面腌渍入味。参加一个鸡蛋清，和两汤匙土豆淀粉，抓匀。之后加2汤匙色拉油拌匀，无效避免滑肉时粘锅。
2切葱花蒜片和黄瓜片。
3鸡蛋打散。
4木耳去根，洗净，焯水。
5锅里放1000ml油，其适用不了多少。
6中火，油放出来一分钟，油不太热时就把肉放出来
7用筷子迅速把肉片拨散。
8变色就捞出来，底下垫厨房纸吸油。
9洁净的锅里放油，炒熟鸡蛋，斩成块。
10锅里放入战争时炒菜一样多的油，放入葱花蒜片爆香。
11放入木耳，肉片和黄瓜翻炒。
12参加盐，酱油，花椒面调味，最初放入鸡蛋炒匀。
13盛盘，很快手的一个菜
14好吃，下饭，很清爽的一个菜。
