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东北菜

酸菜排骨的做法

2020-03-17 00:00:00东北菜
原料:酸菜、排骨、猪油、盐、花椒、大料、香叶、葱姜、生抽、鸡精、桂皮。

酸菜排骨的做法步骤:1
1酸菜切好备用

酸菜排骨的做法步骤:2
2排骨重复清洗换水,去除血水

酸菜排骨的做法步骤:3
3锅里加冷水,加排骨,葱姜,桂皮,香叶,花椒大料,烀排骨,生抽

酸菜排骨的做法步骤:4
4炒勺里,加一勺猪油

酸菜排骨的做法步骤:5
5油六分热,下酸菜煸炒,炒略微变软

酸菜排骨的做法步骤:6
6排骨五分熟的时分,将酸菜加到排骨外面,持续炖,酸菜不怕炖,越炖越好吃,快熟的时分,加盐,关火加鸡精。

酸菜排骨的做法步骤:7
7炖好的一锅排骨酸菜

酸菜排骨的做法步骤:8
8装盘


小窍门

放猪油,炖酸菜更香。没有猪油,就用肥肉也可以,植物油也行