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东北菜

青菜豆腐肉骨汤的做法

2020-03-17 00:00:00东北菜
原料:肉骨、老豆腐、青菜、料酒、盐、味精。

青菜豆腐肉骨汤的做法步骤:1
1食材:肉骨(已焯水)、老豆腐、青菜(已洗净)

青菜豆腐肉骨汤的做法步骤:2
2将老豆腐放在案板上切开。

青菜豆腐肉骨汤的做法步骤:3
3取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的老豆腐两面煎至有些金黄,待用。

青菜豆腐肉骨汤的做法步骤:4
4随后,将已焯好的肉骨下入高压锅中,加过量的料酒。

青菜豆腐肉骨汤的做法步骤:5
5参加一些清水。

青菜豆腐肉骨汤的做法步骤:6
6接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

青菜豆腐肉骨汤的做法步骤:7
7焖至没气后开盖。

青菜豆腐肉骨汤的做法步骤:8
8然后,合入已洗净的青菜和煎好的老豆腐翻动一下煮开,煮至青菜断生。

青菜豆腐肉骨汤的做法步骤:9
9最初,加过量的盐。

青菜豆腐肉骨汤的做法步骤:10
10加过量的味精。

青菜豆腐肉骨汤的做法步骤:11
11调味翻匀,即成。


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