做菜溜

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热菜

老香椿焕发新生的做法

2020-07-02 07:50:28热菜
原料:香椿嫩叶、鸡蛋、油、玉米淀粉、盐、胡椒粉。

1抓住春天的尾巴,4月初的老香椿摘了3斤只留下1斤可以食用的。

2玉米淀粉和3个鸡蛋混合,一点水,刚好可以挂浆即可,参加盐和胡椒粉调匀。

3将处置洁净的老香椿刮浆入7分热的油炸制酥脆捞出。


小窍门

油温7分,香椿老啦就不要吃了,我皮糙肉厚的肠胃比较好吃可以,你吃怕吃坏肚子。