麻辣花甲的做法

1花甲泡水洗洁净。

2预备好配料，家里没葱，我用蒜薹替代了。

3花甲需求加姜焯水。

4煮开捞起来备用。

5配料洗洁净切碎备用。

6爆香配料，炒出香味。

7倒入花甲翻炒。

8参加蒜薹一同翻炒两分钟。

9加酱油、蚝油调味。

10炒平均即可。

11成品。

小窍门

炒花甲加蚝油即可，不需要放食盐。