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热菜

家常炖肘子的做法

2020-05-25 09:29:51热菜
原料:肘子、葱、姜、老抽、生抽、糖、盐、植物油、花椒、八角、肉蔻、白酒。

家常炖肘子的做法步骤:1
1肘子洗净,冷水放入锅中。

家常炖肘子的做法步骤:2
2烧开焯水几分钟,倒掉脏水洗净。

家常炖肘子的做法步骤:3
3葱切小段,姜切片。

家常炖肘子的做法步骤:4
4锅中放入过量植物油,放入肘子。

家常炖肘子的做法步骤:5
5参加一勺老抽,两勺白酒,一勺糖,三勺生抽,不时翻炒上色后参加葱姜。

家常炖肘子的做法步骤:6
6倒入电压力锅,参加花椒,八角,肉蔻。

家常炖肘子的做法步骤:7
7放入过量热水。

家常炖肘子的做法步骤:8
8放入过量盐。

家常炖肘子的做法步骤:9
9按下蹄筋键,顺序完毕后,再次按下蹄筋键,顺序完毕,自然放气。

家常炖肘子的做法步骤:10
10把肘子和汤倒入炒锅。

家常炖肘子的做法步骤:11
11汤汁稀薄,关火出锅。

家常炖肘子的做法步骤:12
12大火烧开。

家常炖肘子的做法步骤:13
13成品图。

家常炖肘子的做法步骤:14
14吃一口,满满的胶原蛋白。


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