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热菜

爆炒草鱼块的做法

2020-05-25 09:35:15热菜
原料:草鱼、青辣椒、新鲜蒜苗、大蒜头、姜、料酒、红辣椒、油、盐、鸡精、蚝油、老抽、米酒醪糟。

爆炒草鱼块的做法步骤:1
1预备好一条草鱼,处置洁净,切成块,加盐、料酒和老抽抓匀腌一会

爆炒草鱼块的做法步骤:2
2蒜苗切成小段、青红辣椒斜切、大蒜头切成片、姜切成丝

爆炒草鱼块的做法步骤:3
3起锅烧油,油七成热时,下腌好的鱼块煎香,至两面金黄

爆炒草鱼块的做法步骤:4
4鱼铲至一边,下辣椒、大蒜头、蒜苗梗翻炒出香味

爆炒草鱼块的做法步骤:5
5炒好的配菜和鱼块翻炒平均,加盐、鸡精、蚝油调味,加一点点水和米酒醪糟稍煮入味

爆炒草鱼块的做法步骤:6
6加蒜苗叶,翻炒平均,出锅

爆炒草鱼块的做法步骤:7
7好了