油菜炖豆腐的做法

1食材。豆腐切薄片。油菜摘洗洁净。

2热锅，放油。爆香蒜末。放入油菜翻炒。

3油菜炒蔫了，放豆腐。

4锅里加点水，盖锅盖炖一会，翻面，在炖。油菜熟了就好。喜欢多炖会也可以。出锅前放少许盐。

5出锅装盘。成品图。

小窍门

1、这样炖小白菜也好吃。
2、喜欢可以放虾仁。
3、豆腐不怕炖。
4、个人觉得矮胖型、菜帮厚的油菜好吃。