清蒸加州鲈的做法
1加州鲈洗洁净沥干水
2一勺盐把鱼的全身里里外外擦个遍，然后用白米酒把鱼全身摸平均，放入葱，姜，
3葱洗洁净切丝
4放入锅里蒸10分钟摆布，用筷子戳进鱼身最厚的部位，戳不出来就证明鱼还没熟，需求再蒸一下，能戳出来就可以出锅了。
5白糖一勺，蒸鱼鼓油3勺，生抽2勺，蚝油一勺加3勺清水搅拌平均
6蒸好的鱼取出来把姜，葱，还有盘里的水去掉。
7锅里热油把葱和香菜放入炒香
8倒入调好的酱汁，煮开后留汁，把香菜和葱捞出丢掉，不需求加盐喔
9这样鼓油汁就做好了，把鼓油汁倒入鱼盘底
10放入葱丝和少许香菜
11锅里倒入油烧热
12把热油淋在葱丝上，噼里啪啦的响声十分香
13很好吃喔！值得试试。
