地三鲜的做法

1一切食材洗洁净备用。

2土豆切滚刀状，放入水中浸泡几分钟。

3茄子、青椒切块备用。

4水泡后的土豆捞出虑干水分。

5预备一个奶锅，外面放入过量油，烧开。

6放入土豆，油炸2-3分钟即可。

7土豆捞出。放入茄子，油炸1-2分钟即可。

8茄子捞出，参加青椒油炸1分钟即可。

9一切食材油炸后，炒锅内参加一点点油，开战热油锅。

10热好油锅倒入一切资料，参加过量水，参加调料，大火翻炒。

11翻炒至水份收干时，即可出锅。

小窍门

油炸这步不要省略，这是好吃重点。